Toorkakao on naturaalne ja minimaalselt töödeldud kakao, mida hinnatakse väga kõrge toitainete sisalduse ja puhta koostise tõttu. Erinevalt tavalisest kakaost säilib toorkakaos tänu madalale töötlemistemperatuurile rohkem antioksüdante, vitamiine ja mineraale, mis teevad sellest ühe tuntuma supertoidu tervise ja energia toetamiseks.
See toidulisand on naturaalne, minimaalselt töödeldud kakaovorm, mis on tuntud oma erakordse toitainete rohkuse ja puhta koostise poolest. Erinevalt tavalisest kakaost ei kuumutata toorkakaod kõrgel temperatuuril, mis tähendab, et selles säilivad kõik looduslikud antioksüdandid, vitamiinid ja mineraalid. Seda toidulisandit saadakse kakaoubade külmpressimise teel, mille tulemusena jääb alles kõik, mis teeb kakaost ühe maailma toitainerikkaima taime.
Tänu oma rikkalikule koostisele kasutatakse seda toidulisandit üha rohkem tervislikes smuutides, treeningueelses toitumises, küpsetistes ja isegi tujutõstjana. Paljud inimesed kirjeldavad selle lisandi mõju kui “puhta energiaga laetud šokolaadi”, mis annab heaolutunde ilma lisatud suhkrute ja kunstlike koostisosadeta. Kui eesmärk on parandada tervist, tõsta energiataset või toetada meeleolu, on antud lisand üks kõige mitmekülgsemaid supertoite, mida oma menüüsse lisada.
Kõige olulisem põhjus, miks toorkakao on terviseteadlike inimeste seas nii populaarne, peitub selle toitainelisuses. Toorkakao on üks maailma magneesiumirikkamaid looduslikke toiduaineid. Magneesium on mineraal, mida on vaja närvisüsteemi tööks, lihaste taastumiseks, südame tervise jaoks ja stressi vähendamiseks. Lisaks sisaldab toorkakao rauda, tsinki, vaske, kaltsiumi ja kaaliumi, mis kõik aitavad hoida keha tasakaalus ja toetavad normaalset ainevahetust.
Selles toidulisandis on ka rohkelt kiudaineid, mis aitavad seedimist ja toetavad tervislikku veresuhkru taset. Väga kõrge antioksüdantide sisaldus teeb toorkakaost tõelise kaitsekilbi vabade radikaalide vastu. Antioksüdandid aitavad vähendada oksüdatiivset stressi ja põletikulisi protsesse, mis omakorda toetab südame-veresoonkonna tervist ja üldist heaolu.
Selles toidulisandis leiduv looduslik teobromiin on õrn stimulaator, mis annab energiat ilma kofeiini järsu “laksuta”. See tähendab, et toorkakao võib pakkuda pikemat ja stabiilsemat energiat, sobides hästi nii kontoritöö tegijale, üliõpilasele kui ka sportlasele, kes soovib loomulikku lisaenergiat enne treeningut.
Üks tuntumaid põhjuseid, miks toorkakaod armastatakse, on selle mõju tujule. Toorkakao stimuleerib serotoniini, dopamiini ja fenüületüülamiini loomulikku tootmist. Need on ained, mis on otseselt seotud heaolutunde, motivatsiooni, rahulolu ja kergema “armumise” tundega. Pole ime, et šokolaadi seostatakse hea tujuga – toorkakao on selle ematooraine kõige puhtamal kujul.
Lisaks tujutõstvatele ühenditele aitab see toidulisand magneesium vähendada närvilisust ja pinget. Paljud inimesed kogevad, et mõõdukas kogus toorkakaod päevas aitab hoida pea selgemana ja tähelepanu paremini koondununa. Erinevalt suhkrurikkast piimašokolaadist ei tekita toorkakao kiiret veresuhkru tõusu ja sellele järgnevat langust, mis võiks muidu tuju kõikuma lüüa. Nii võib toorkakao toetada stabiilsemat energiataset ja rahulikumat enesetunnet kogu päeva jooksul.
Selle lisandi lisamine igapäevasesse menüüsse on lihtsam, kui esmapilgul tundub. Kõige lihtsam variant on segada teelusikatäis või supilusikatäis toorkakao pulbrit hommikusesse smuutisse. Banaan, marjad, taimne piim ja veidi pähklivõid koos toorkakaoga annavad mõnusa, šokolaadimaitselise, kuid samas toitva ja tasakaalustatud joogi.
Teine populaarne viis on teha soojendav kaka jook. Selleks võib kasutada taimset piima, näiteks kaera- või mandlipiima, lisada sinna toorkakaod, veidi mett või datleid magustamiseks ning näpuotsaga kaneeli. Nii saad joogi, mis meenutab lapsepõlve kakaod, aga on samal ajal oluliselt tervislikum. Toorkakao sobib suurepäraselt ka pudru, jogurti või kohupiima peale. See annab maitsele sügavust ja aitab samal ajal suurendada toidukorra toitainete tihedust.
Kes armastab küpsetada, saab asendada osaliselt tavalise kakao toorkakaoga, eriti retseptides, mida ei küpsetata väga kõrgel temperatuuril. Toorkakao nibsid sobivad hästi ka vahepalana – näiteks koos pähklite ja kuivatatud marjadega. Nii saab kiire ja mugava snäki, mis rahuldab magusaisu, aga ei löö veresuhkrut kontrollist välja.
Kuigi see toidulisand on väga kasulik, ei pruugi see sobida kõigile piiramatutes kogustes. Kuna toorkakao sisaldab teobromiini ja teisi looduslikke stimuleerivaid aineid, võivad väga suured kogused tundlikel inimestel põhjustada rahutust või kerget südamekloppimist. Seetõttu tasub alustada väiksemast kogusest ja jälgida enesetunnet.
Rasedad ja imetavad naised võivad üldjuhul toorkakaod mõõdukalt tarbida, kuid nagu kõigi ergutavate ainete puhul, tasub siin olla pigem konservatiivne. Ka migreeni all kannatavatel inimestel võib toorkakao mõnikord vallandada peavaluhoo, samas kui teised taluvad seda probleemideta. Kui tead, et oled šokolaadi või kakaoga tundlik, proovi esmalt väiksemat kogust toorkakaod ja vaata, kuidas keha reageerib.
Lastele võib toorkakao olla põnev alternatiiv tavapärasele kakaole, kuid koguseid tasub hoida väiksematena, sest stimulatsioon võib mõnel lapsel väljenduda liigse energilisuse või rahutusena. Sportlastele ja aktiivse eluviisiga inimestele sobib toorkakao väga hästi treeningueelse või -järgse snäki osaks, et toetada energiataset ja taastumist.
Esmapilgul võivad toorkakao ja tavaline kakao tunduda üsna sarnased – mõlemad on pärit kakaoubadest ja annavad šokolaadise maitse. Oluline erinevus peitub aga töötlemises. Toorkakaod töödeldakse madalal temperatuuril, samas kui tavalist kakaod kuumutatakse tihti kõrgel kuumusel. See kuumtöötlus võib vähendada antioksüdantide hulka ja muuta osa mineraalidest kehale vähem kättesaadavaks.
Lisaks sisaldavad paljud poes müüdavad kakaopulbrid lisatud suhkrut, lõhna- ja maitseaineid või muid täiteaineid. See toidulisand on seevastu puhas ja töötlemata – ilma lisanditeta ja ilma peidetud suhkruteta. Seetõttu on toorkakao hea valik inimesele, kes tahab oma šokolaadimaitset nautida võimalikult looduslikul kujul. Maitse poolest on see toidulisand intensiivsem ja mõrkjam, kuid kui seda kombineerida magusamate koostisosadega, nagu banaan, marjad või datlid, saab tulemuseks väga mõnusa ja tasakaalus maitseelamuse!
See toidulisand on üks võimsamaid looduslikke supertoite, mis ühendab endas kõrge mineraalide, antioksüdantide ja tujutõstvate ainete sisalduse. Regulaarne, kuid mõõdukas toorkakao tarbimine võib toetada südame tervist, aidata hoida närvisüsteemi tasakaalus, parandada tuju ja pakkuda stabiilset lisaenergiat ilma liigse suhkruta. Samuti aitab see toidulisand rahuldada šokolaadiisu viisil, mis sobib paremini nii terviseteadliku inimese kui ka aktiivse eluviisiga sportlase menüüsse.
See toidulisand on lihtne kasutada – seda saab lisada smuutidesse, putrudesse, jogurtisse, küpsetistesse ja vahepaladesse. Kui otsid looduslikku viisi oma toidulauda rikastada ning soovid midagi, mis toetab nii keha kui vaimu, on see toidulisand väga tugev kandidaat. Just seetõttu on toorkakao supertoit, mis sobib suurepäraselt kaasaegse ja tervisliku elustiili osaks.
Ülevaade rohelise tee ekstrakti võimalikest mõjudest energiatasemele, rasvapõletusele, südame-veresoonkonna tervisele ja üldisele enesetundele.
Loe artiklit »Harvard Health selgitab, kuidas kakaopulbris sisalduvad flavanoolid võivad toetada südame-veresoonkonna tervist, parandada veresoonte talitlust ja aidata hoida vererõhku kontrolli all, kui kakaot tarbida mõõdukalt ja vähese suhkruga.
Loe artiklit »
